Hoe zijn jullie bij Bagels & Beans verzeild geraakt?
Vol verwachting liep ik in 2005 bij Bagels & Beans - een nieuwe zaak in Den Bosch - binnen. Staande aan het barretje, de kat uit de boom kijkend, dronk ik verschillende hemelse ristretto’s waardoor mijn dag niet meer stuk kon. Ik observeerde de “jongens” die er werkten en zag met hoeveel liefde en aandacht zij de koffie en de heerlijke bagels klaarmaakten. Hun hele ziel en zaligheid legden zij erin en als het hen niet genoeg beviel belandde alles in de prullenbak. Topkwaliteit! Ik werd “Lady Ristretto” genoemd zonder dat ik dat wist.

Waarom Bagels & Beans?
Al snel werden Hans en ik vaste klant vanwege alle passie en liefde in de zaak. Fantastische espresso, geweldige gastheren Laurens en Sietse, superrelaxte vriendelijke meiden in de bediening en een mooie open en hartelijke sfeer waarin je je snel thuis voelt. Niets hoeft en alles kan. Een luisterend oor en veel humor. Bovendien zijn variaties op het bestaande menu ten alle tijden mogelijk.

Wat zijn jullie favorieten?
Dubbele espresso, "broodje tweeling" (bagel bio bruin, beide zijden belegd met gesmolten oude kaas, pijnboompitten en zwarte olijven tappenade), cheesecake of appel/dadeltaart.
Een enkele ristretto, "broodje Laurens"( bagel bio bruin, avocado, tomaat, rucola sla, pijnboompitjes en zwarte olijventappenade). Daarnaast een verse jus of wortel/jus combinatie.

Hebben jullie nog een tip of opmerking voor de lezer?
Een dag niet naar Bagels & Beans geweest is een dag niet geleefd !